Spaghetti Bolognese~

Bahan untuk daging:
2 sdm Blueband
5 siung bawang putih
500 gr daging sapi cincang
5 sdm saos tomat
3 sdm susu Dancow (dicairkan dengan 1/2 gelas air)
2 blok kaldu ayam
1/2 sdt merica bubuk
sedikit garam
sedikit gula pasir (kurang lebih 1 1/2 sdt)
Maizena
Keju

Cara membuat:
Spaghetti direbus hingga matang, waktu merebus masukkan sedikit garam supaya mie ada rasa gurih. Setelah matang angkat lalu tiriskan, beri 2 sdm minyak goreng. Tujuannya supaya mie tidak lengket.

Untuk dagingnya;
Tumis bawang putih dengan mentega.
Masak hingga wangi, lalu masukkan sedikit air. Tujuannya supaya daging tidak kering (bisa lembek).
Masukkan daging cincang.
Masukkan saos tomat lalu kaldu ayam blok.
Kemudian masukkan susu cair, sisakan sedikit untuk melarutkan maizena nanti.
Masukkan garam, merica, gula pasir.
Terakhir, masukkan maizena (kira2 1-2 sdm) yg sudah dilarutkan dalam sisa susu cair tadi.
Masak hingga matang.
Tidak boleh terlalu kering, harusnya jadi agak nyemek.

Cara menyajikan, daging diletakkan di atas mie, lalu atasnya ditaburi dengan keju serutan.
Selamat menikmati.

~ Irma Suryani ~