Ebi Katsu~

Hari ini iseng-iseng aku masakin semua daging & ikan yang ada di kulkas. Aku pikir, mendingan nyimpen makanan mateng daripada yang mentah, bisi bau…
Ayam. Aku godog aja pake ulekan bawang putih, kunyit, garam, & ketumbar sampe airnya asat.
Cumi aku masak jadi cumi yang item-item itu aja. Abis aku males bersihinnya lagi. Cumi kan amis banget….
Udang aku jadiin ‘ebi katsu’. Jadi ntar kalo mo makan, tinggal goreng aja.  hehehe..
Bahan :

• 200 gr udang, cincang kasar
• 1 sdm tepung sagu
• 1 siung bawang putih, dihaluskan
• 2 putih telur
• 1 sdt kecap ikan
• 1/4 sdt garam
• minyak untuk menggoreng

Bahan pencelup :

• 2 btr telur, kocok lepas
• 50 gr tepung panir kasar

Cara membuat :

1. Aduk rata bahan. Tuang di loyang 18x18x4 cm yng dioles minyak dan dialas plastik.
2. Kukus 20 menit sampai matang. Potong 4×4 cm.
3. Celup ke telur. Gulingkan di tepung panir kasar.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

~ Irma Suryani ~